Carmen Restaurante sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 17 principales son sin pescado (59 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Verduras y setas salteadas al wok con salsa de soja, Solomillo al wok con salsa teriyaki, Pollo de corral, Rabo estofado con vino tinto D.O Ribera del Duero, Carrillera de ternera, Callos de wagyu, morro, panceta, jamón y chorizo, Solomillo de vaca premium (± 200 gramos), Chuletón de vaca especial (precio por kilo) y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan pescado, entre ellos Tartar de atún rojo y crujiente de algas, Anchoas de Santoña, Steak tartar, Calamares rebozados, Ensalada templada de bacalao, langostinos y naranja, Costillar de ternera lacada con salsa bourbon (± 700 gramos) y 5 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.