Carmen Restaurante sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 17 principales son sin frutos secos (88 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Verduras y setas salteadas al wok con salsa de soja, Solomillo al wok con salsa teriyaki, Pollo de corral, Rabo estofado con vino tinto D.O Ribera del Duero, Carrillera de ternera, Callos de wagyu, morro, panceta, jamón y chorizo, Solomillo de vaca premium (± 200 gramos), Chuletón de vaca especial (precio por kilo) y 11 más. En 19 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 19 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan frutos secos, entre ellos Ensalada de lechuga variada, pavo crispin, queso en lascas, manzana Granny Smith y salsa de mostaza-miel, Tataki de atún rojo a la parrilla sobre cebolla caramelizada, Coulant de chocolate, sopa de chocolate blanco y quenelle de helado, Panna cotta con frutos rojos, Flan de orujo, Parfait de toffee, teja de chocolate con helado de naranja sanguina y 2 más. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.