Carta oficial de alérgenos

Carmen Gastrobar sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Carmen Gastrobar es sin frutos secos. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Carmen Gastrobar

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0 de 26 principales son sin frutos secos

  • 0 sin aviso de trazas
  • 50 sin aclarar

Sin frutos secos según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin frutos secos sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 50 platos

Principales22

  • Bacalao con ali oli gratinado y salsa de frambuesa
  • Risotto de boletus y setas (si quieres, pídelo vegano)
  • Hamburguesa de verduras al plato (Vegana)
  • Nachorras ( nachos con chistorra,queso cheddar y jalapeños)
  • Solomillo al ajo tostado gratinado
  • 3 alcachofas con crema de queso torta y jamón
  • Ensalada de salmón ahumado con aguacate, manzana, frutos secos y semillas
  • Tomates aliñados
  • Huevos rotos con jamón ibérico al estilo “Hazte un Carmen” by Fina
  • Salteado campestre con arroz y soja
  • Risotto trufado con jamón ibérico y kikos
  • Pulpo a la plancha (250 gr.) con pimentón de la Vera y ali-oli de mar
  • Ración de bacalao gratinado al horno (3uds.)
  • Ración de merluza en salsa verde con almejas
  • Cachopork extratierno de cerdo
  • Callos con chorizo
  • Solomillo al ajo tostado gratinado
  • Codillo en su jugo
  • Presa ibérica con sal maldon, pimientos del padrón y patatas
  • Entrecot de retinto autóctono de Extremadura
  • Costillar de cerdo deshuesado con miel de caña de Frigiliana
  • Mouse de limón casera

Entrantes23

  • Tartar de salmón ahumado
  • Tapa de jamón ibérico
  • Una alcachofa crema de queso torta y jamón
  • Carpaccio de gambones al aroma de limón
  • Ensaladilla española al estilo “Carmen”
  • Salmorejo con guarnición
  • Milhojas de berenjena con rulo de cabra, jamón ibérico y salmorejo
  • Mini hamburguesa de vacuno
  • Anchoas ahumadas con salmorejo
  • Sardinas ahumadas con salmorejo
  • Tapa de merluza en salsa verde
  • Croquetas de jamón y pollo
  • Croquetas de bacalao
  • Croquetas de espinacas y piñones
  • Lagrimitas de pollo crujientes
  • Milhojas de solomillo con foie y salsa de manzana
  • 1/2 Cachopork extratierno de cerdo
  • Tartar de salmón
  • Tartar de atún
  • Zamburiñas a la plancha (12 uds.) con piri piri
  • Calamares
  • Croquetas caseras
  • Torreznos extremeños

Acompañamientos1

  • Patatas al ali-oli de mar

Postres4

  • Tarta de galletas casera
  • Tarta de zanahorias
  • Couland de chocolate
  • Tarta de la abuela

6 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin frutos secos de Carmen Gastrobar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en Carmen Gastrobar?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Carmen Gastrobar es sin frutos secos.

¿Carmen Gastrobar es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Carmen Gastrobar llevan frutos secos?

Según su carta: Patatas al ali-oli de mar, la carta no lo aclara.

¿Qué platos de Carmen Gastrobar llevan frutos secos?

Según su carta, 6 platos llevan frutos secos, entre ellos Tapa de queso con nueces y mermelada, Ensalada Carmen (mezclum de lechuga, tomate, queso fresco, manzana y frutos secos), Ensalada de pollo crujiente con frutos secos y salsa de yogurt, Espárragos verdes a la plancha con salsa mojo picón, Solomillo en salsa de frutos secos y Tarta casera de queso y pistachos. En 50 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Carmen Gastrobar?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Carmen Gastrobar en España

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