Cambara sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 23 principales son sin soja (74 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Lechuga viva, aguacate frito, cherrys confitados, granada, queso feta y mahonesa de cítricos, Verduras asadas, burrata y aliño de hierbas, Shitakes a la parrilla con salsa brava, Hummus de remolacha asada, acompañado con pan de pita y crudités de zanahoria y calabacín, Tortilla de patatas, salsa de sobrasada, compota de manzana y kasiobushi, Huevos rotos con salsa de chistorras a la sidra, Alitas fritas sobre base de guacamole y con huevo de codorniz, Costilla BBQ, mango y patatas baby asadas y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 23 platos sin soja ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan soja, entre ellos Ensalada de couscous, mango, berenjenas maceradas en soja y helado de mostaza, Quesadillas de costilla asada con salsa verde y pico de gallo, MiniBurguer de vacuno con queso trufado y cebolla caramelizada, Hotdog de chistorra con espuma de huevo frito, Tiradito de atún rojo y ajo blanco de piña, Pan chino relleno de rabo de toro con miel de caña y salsa de foie y 6 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.