Cambara sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 23 principales son sin huevo (70 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Verduras asadas, burrata y aliño de hierbas, Ensalada de couscous, mango, berenjenas maceradas en soja y helado de mostaza, Shitakes a la parrilla con salsa brava, Hummus de remolacha asada, acompañado con pan de pita y crudités de zanahoria y calabacín, Costilla BBQ, mango y patatas baby asadas, Churrasco de pollo a la parrilla con aliño de hierbas y patatas fritas, Entrecot de ternera gallega con patata asada y padrón, Lubina entera con salsa vizcaína y ensalada verde y 10 más. En 18 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 18 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 20 platos llevan huevo, entre ellos Lechuga viva, aguacate frito, cherrys confitados, granada, queso feta y mahonesa de cítricos, Tortilla de patatas, salsa de sobrasada, compota de manzana y kasiobushi, Huevos rotos con salsa de chistorras a la sidra, Alitas fritas sobre base de guacamole y con huevo de codorniz, Ensaladilla rusa, Bravas Cambara y 14 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.