Carta oficial de alérgenos
Blanc sin soja
8 de sus 24 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Las Bravas del Blanc, Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Croqueta de jamón ibérico (unidad).
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Blanc33%
8 de 24 principales son sin soja
- 8 sin aviso de trazas
Sin soja según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales8
- Lasaña de bogavante casera y deliciosa
- Arroz de ceps trufado con magret de pato y parmesano
- Pechuga de pollo a la plancha con verduras de temporada
- Medio pollo asado con patatas, tomates Cherry, ajetes y cebollitas balsámicas
- Medallones de ternera con rúcula, parmesano y cebollitas balsámicas
- Suprema de salmón fresco a la plancha con verduras
- Dorada al horno con patatas, ceba y tomate
- Pulpitos encebollados con un punto picante, patata de mortero y alioli de limón
Entrantes16
- Las Bravas del Blanc
- Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra
- Croqueta de jamón ibérico (unidad)
- Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón
- Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes
- Gyozas de verduras con kimchie de fresas y col kale crujiente
- Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, ceps confitados y pan
- Huevos rotos con virutas de jamón ibérico
- Chipirones a la andaluza con sal de limón
- Pan de coca con tomate
- Ensalada César con pollo crujiente, beicon, parmesano y salsa especial
- Crema de bogavante con tartar de gambas
- Carpaccio de calabacín con pesto, nueces y parmesano
- Crema de zanahoria y naranja con yogur, cacahuetes y espinacas frescas
- Parrillada de espárragos verdes con salsa romesco
- Burrata con tomates asados y aceitunas negras confitadas al romero
Acompañamientos5
- Patatas fritas caseras con flor de sal
- Puré de patata estilo Robuchon
- Puré de boniato cremoso
- Arroz basmati con hierbas frescas
- Bouquet de brotes de lechuga con tomate, cebolla y aceitunas de Aragón
Postres7
- Crema catalana de Sant Josep
- Xuixo de Girona flambeado con crema inglesa
- Carpaccio de piña con helado de vainilla
- Copa de frutas frescas con sorbete de mandarina
- Cheesecake de dulce de leche
- Coulant de avellanes con helado de chocolate negro amargo
- Tim Baon (Helado de turrón con crema catalana y salsa de chocolate)
23 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Blanc en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Blanc?
Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 24 principales son sin soja (33 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Las Bravas del Blanc, Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Croqueta de jamón ibérico (unidad), Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón, Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes, Gyozas de verduras con kimchie de fresas y col kale crujiente, Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, ceps confitados y pan, Huevos rotos con virutas de jamón ibérico y 28 más.
¿Blanc es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 36 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Blanc llevan soja?
Según su carta: Patatas fritas caseras con flor de sal, sin soja ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Blanc llevan soja?
Según su carta, 23 platos llevan soja, entre ellos Croqueta de gamba y vieira (unidad), Cazuelita de abóndigas con calamares a la marinera, Milhojas de berenjena con queso cremoso y vinagreta de soja y miel, Ensalada con queso de cabra con mango, granola y vinagreta de miel, De tataki de atún, De salmón marinado y 17 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Blanc?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Blanc en España
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