Carta oficial de alérgenos
Blanc sin frutos secos
21 de sus 24 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Croqueta de gamba y vieira (unidad), Croqueta de jamón ibérico (unidad). Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Blanc88%
21 de 24 principales son sin frutos secos
- 21 sin aviso de trazas
Sin frutos secos según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales21
- De tataki de atún
- De salmón marinado
- De tofu (vegano)
- Lasaña de bogavante casera y deliciosa
- Raviolis de vegetales a la brasa con sofrito casero, aceitunas negras y albahaca
- Canelón de bacalao confitado con ajetes, salsa de tomate y parmesano
- Arroz de ceps trufado con magret de pato y parmesano
- Arroz de verduras del huerto
- Pechuga de pollo a la plancha con verduras de temporada
- Secreto ibérico al Pedro Ximénez con uvas pasas y parmantier
- Medio pollo asado con patatas, tomates Cherry, ajetes y cebollitas balsámicas
- Codillo con puré de boniato y salsa de especias
- Magret de pato rustido con salsa de frutos rojos y parmentier
- Medallones de ternera con rúcula, parmesano y cebollitas balsámicas
- Crispie Cheese Chicken by KÖD
- Truffle Brie by KÖD
- Bacalao gratinado con alioli de miel al romero y mermelada de tomate
- Suprema de salmón fresco a la plancha con verduras
- Dorada al horno con patatas, ceba y tomate
- Pulpitos encebollados con un punto picante, patata de mortero y alioli de limón
- Tataki de atún con ensalada de algas y mango
Entrantes15
- Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra
- Croqueta de gamba y vieira (unidad)
- Croqueta de jamón ibérico (unidad)
- Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón
- Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes
- Gyozas de verduras con kimchie de fresas y col kale crujiente
- Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, ceps confitados y pan
- Huevos rotos con virutas de jamón ibérico
- Chipirones a la andaluza con sal de limón
- Pan de coca con tomate
- Ensalada César con pollo crujiente, beicon, parmesano y salsa especial
- Crema de bogavante con tartar de gambas
- Milhojas de berenjena con queso cremoso y vinagreta de soja y miel
- Crema de zanahoria y naranja con yogur, cacahuetes y espinacas frescas
- Burrata con tomates asados y aceitunas negras confitadas al romero
Acompañamientos5
- Patatas fritas caseras con flor de sal
- Puré de patata estilo Robuchon
- Puré de boniato cremoso
- Arroz basmati con hierbas frescas
- Bouquet de brotes de lechuga con tomate, cebolla y aceitunas de Aragón
Postres6
- Cookie de chocolate con helado de vainilla y chocolate foundido
- Crema catalana de Sant Josep
- Xuixo de Girona flambeado con crema inglesa
- Carpaccio de piña con helado de vainilla
- Copa de frutas frescas con sorbete de mandarina
- Cheesecake de dulce de leche
12 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin frutos secos de Blanc en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Blanc?
Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 24 principales son sin frutos secos (88 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Croqueta de gamba y vieira (unidad), Croqueta de jamón ibérico (unidad), Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón, Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes, Gyozas de verduras con kimchie de fresas y col kale crujiente, Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, ceps confitados y pan, Huevos rotos con virutas de jamón ibérico y 39 más.
¿Blanc es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 47 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Blanc llevan frutos secos?
Según su carta: Patatas fritas caseras con flor de sal, sin frutos secos ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Blanc llevan frutos secos?
Según su carta, 12 platos llevan frutos secos, entre ellos Las Bravas del Blanc, Cazuelita de abóndigas con calamares a la marinera, Carpaccio de calabacín con pesto, nueces y parmesano, Parrillada de espárragos verdes con salsa romesco, Ensalada con queso de cabra con mango, granola y vinagreta de miel, Arroz socarrat de marisco con carpaccio de gamba y 6 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Blanc?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Blanc en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.