Carta oficial de alérgenos
Blanc sin marisco
19 de sus 24 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Las Bravas del Blanc, Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Croqueta de jamón ibérico (unidad). Sin crustáceos ni moluscos.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Blanc79%
19 de 24 principales son sin marisco
- 19 sin aviso de trazas
Sin marisco según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales19
- De tataki de atún
- De salmón marinado
- De tofu (vegano)
- Raviolis de vegetales a la brasa con sofrito casero, aceitunas negras y albahaca
- Canelón de bacalao confitado con ajetes, salsa de tomate y parmesano
- Arroz de ceps trufado con magret de pato y parmesano
- Arroz de verduras del huerto
- Pechuga de pollo a la plancha con verduras de temporada
- Secreto ibérico al Pedro Ximénez con uvas pasas y parmantier
- Medio pollo asado con patatas, tomates Cherry, ajetes y cebollitas balsámicas
- Steak tartar al punto picante con helado de mostaza antigua
- Codillo con puré de boniato y salsa de especias
- Magret de pato rustido con salsa de frutos rojos y parmentier
- Medallones de ternera con rúcula, parmesano y cebollitas balsámicas
- Truffle Brie by KÖD
- Bacalao gratinado con alioli de miel al romero y mermelada de tomate
- Suprema de salmón fresco a la plancha con verduras
- Dorada al horno con patatas, ceba y tomate
- Tataki de atún con ensalada de algas y mango
Entrantes16
- Las Bravas del Blanc
- Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra
- Croqueta de jamón ibérico (unidad)
- Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón
- Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes
- Gyozas de verduras con kimchie de fresas y col kale crujiente
- Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, ceps confitados y pan
- Huevos rotos con virutas de jamón ibérico
- Pan de coca con tomate
- Ensalada César con pollo crujiente, beicon, parmesano y salsa especial
- Milhojas de berenjena con queso cremoso y vinagreta de soja y miel
- Carpaccio de calabacín con pesto, nueces y parmesano
- Crema de zanahoria y naranja con yogur, cacahuetes y espinacas frescas
- Parrillada de espárragos verdes con salsa romesco
- Ensalada con queso de cabra con mango, granola y vinagreta de miel
- Burrata con tomates asados y aceitunas negras confitadas al romero
Acompañamientos5
- Patatas fritas caseras con flor de sal
- Puré de patata estilo Robuchon
- Puré de boniato cremoso
- Arroz basmati con hierbas frescas
- Bouquet de brotes de lechuga con tomate, cebolla y aceitunas de Aragón
Postres10
- Cookie de chocolate con helado de vainilla y chocolate foundido
- Crema catalana de Sant Josep
- Tarta Juanita de chocolate negro fondant, galleta Lotus y pistachos
- Xuixo de Girona flambeado con crema inglesa
- Carpaccio de piña con helado de vainilla
- Copa de frutas frescas con sorbete de mandarina
- Cheesecake de dulce de leche
- Coulant de avellanes con helado de chocolate negro amargo
- Tim Baon (Helado de turrón con crema catalana y salsa de chocolate)
- La Torrija XXL con crema catalana quemada y nueces
9 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Blanc en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Blanc?
Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 24 principales son sin marisco (79 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Las Bravas del Blanc, Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Croqueta de jamón ibérico (unidad), Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón, Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes, Gyozas de verduras con kimchie de fresas y col kale crujiente, Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, ceps confitados y pan, Huevos rotos con virutas de jamón ibérico y 42 más.
¿Blanc es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, hay 50 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Blanc llevan marisco?
Según su carta: Patatas fritas caseras con flor de sal, sin marisco ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Blanc llevan marisco?
Según su carta, 9 platos llevan marisco, entre ellos Croqueta de gamba y vieira (unidad), Cazuelita de abóndigas con calamares a la marinera, Chipirones a la andaluza con sal de limón, Crema de bogavante con tartar de gambas, Lasaña de bogavante casera y deliciosa, Arroz socarrat de marisco con carpaccio de gamba y 3 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Blanc?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Blanc en España
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