Carta oficial de alérgenos
Blanc sin pescado
11 de sus 24 principales son sin pescado según su carta oficial de alérgenos, como Las Bravas del Blanc, Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Croqueta de jamón ibérico (unidad).
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Blanc46%
11 de 24 principales son sin pescado
- 11 sin aviso de trazas
Sin pescado según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales11
- De tofu (vegano)
- Raviolis de vegetales a la brasa con sofrito casero, aceitunas negras y albahaca
- Arroz de ceps trufado con magret de pato y parmesano
- Arroz de verduras del huerto
- Pechuga de pollo a la plancha con verduras de temporada
- Secreto ibérico al Pedro Ximénez con uvas pasas y parmantier
- Medio pollo asado con patatas, tomates Cherry, ajetes y cebollitas balsámicas
- Codillo con puré de boniato y salsa de especias
- Magret de pato rustido con salsa de frutos rojos y parmentier
- Medallones de ternera con rúcula, parmesano y cebollitas balsámicas
- Truffle Brie by KÖD
Entrantes15
- Las Bravas del Blanc
- Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra
- Croqueta de jamón ibérico (unidad)
- Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón
- Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes
- Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, ceps confitados y pan
- Huevos rotos con virutas de jamón ibérico
- Chipirones a la andaluza con sal de limón
- Pan de coca con tomate
- Milhojas de berenjena con queso cremoso y vinagreta de soja y miel
- Carpaccio de calabacín con pesto, nueces y parmesano
- Crema de zanahoria y naranja con yogur, cacahuetes y espinacas frescas
- Parrillada de espárragos verdes con salsa romesco
- Ensalada con queso de cabra con mango, granola y vinagreta de miel
- Burrata con tomates asados y aceitunas negras confitadas al romero
Acompañamientos5
- Patatas fritas caseras con flor de sal
- Puré de patata estilo Robuchon
- Puré de boniato cremoso
- Arroz basmati con hierbas frescas
- Bouquet de brotes de lechuga con tomate, cebolla y aceitunas de Aragón
Postres10
- Cookie de chocolate con helado de vainilla y chocolate foundido
- Crema catalana de Sant Josep
- Tarta Juanita de chocolate negro fondant, galleta Lotus y pistachos
- Xuixo de Girona flambeado con crema inglesa
- Carpaccio de piña con helado de vainilla
- Copa de frutas frescas con sorbete de mandarina
- Cheesecake de dulce de leche
- Coulant de avellanes con helado de chocolate negro amargo
- Tim Baon (Helado de turrón con crema catalana y salsa de chocolate)
- La Torrija XXL con crema catalana quemada y nueces
18 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin pescado de Blanc en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin pescado en Blanc?
Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 24 principales son sin pescado (46 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Las Bravas del Blanc, Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Croqueta de jamón ibérico (unidad), Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón, Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes, Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, ceps confitados y pan, Huevos rotos con virutas de jamón ibérico, Chipirones a la andaluza con sal de limón y 33 más.
¿Blanc es apto para alérgicos al pescado?
Según su carta oficial, hay 41 platos sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Blanc llevan pescado?
Según su carta: Patatas fritas caseras con flor de sal, sin pescado ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Blanc llevan pescado?
Según su carta, 18 platos llevan pescado, entre ellos Croqueta de gamba y vieira (unidad), Gyozas de verduras con kimchie de fresas y col kale crujiente, Cazuelita de abóndigas con calamares a la marinera, Ensalada César con pollo crujiente, beicon, parmesano y salsa especial, Crema de bogavante con tartar de gambas, De tataki de atún y 12 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Blanc?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Blanc en España
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