Carta oficial de alérgenos
Blanc sin lactosa
10 de sus 24 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón, Huevos rotos con virutas de jamón ibérico. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Blanc42%
10 de 24 principales son sin lactosa
- 10 sin aviso de trazas
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales10
- De tataki de atún
- De salmón marinado
- De tofu (vegano)
- Raviolis de vegetales a la brasa con sofrito casero, aceitunas negras y albahaca
- Arroz de verduras del huerto
- Pechuga de pollo a la plancha con verduras de temporada
- Medio pollo asado con patatas, tomates Cherry, ajetes y cebollitas balsámicas
- Suprema de salmón fresco a la plancha con verduras
- Dorada al horno con patatas, ceba y tomate
- Tataki de atún con ensalada de algas y mango
Entrantes6
- Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra
- Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón
- Huevos rotos con virutas de jamón ibérico
- Chipirones a la andaluza con sal de limón
- Pan de coca con tomate
- Parrillada de espárragos verdes con salsa romesco
Acompañamientos3
- Patatas fritas caseras con flor de sal
- Arroz basmati con hierbas frescas
- Bouquet de brotes de lechuga con tomate, cebolla y aceitunas de Aragón
Postres2
- Tarta Juanita de chocolate negro fondant, galleta Lotus y pistachos
- Copa de frutas frescas con sorbete de mandarina
38 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Blanc en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Blanc?
Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 24 principales son sin lactosa (42 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón, Huevos rotos con virutas de jamón ibérico, Chipirones a la andaluza con sal de limón, Pan de coca con tomate, Parrillada de espárragos verdes con salsa romesco, De tataki de atún, De salmón marinado y 13 más.
¿Blanc es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 21 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Blanc llevan leche?
Según su carta: Patatas fritas caseras con flor de sal, sin leche ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Blanc llevan leche?
Según su carta, 38 platos llevan leche, entre ellos Las Bravas del Blanc, Croqueta de gamba y vieira (unidad), Croqueta de jamón ibérico (unidad), Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes, Gyozas de verduras con kimchie de fresas y col kale crujiente, Cazuelita de abóndigas con calamares a la marinera y 32 más.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Blanc?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Blanc en España
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