Blanc sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 24 principales son sin huevo (38 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Provolone asado con tomates Cherry, abahaca y tostadas finas crujientes, Gyozas de verduras con kimchie de fresas y col kale crujiente, Pan de coca con tomate, Crema de bogavante con tartar de gambas, Milhojas de berenjena con queso cremoso y vinagreta de soja y miel, Crema de zanahoria y naranja con yogur, cacahuetes y espinacas frescas, Parrillada de espárragos verdes con salsa romesco, Ensalada con queso de cabra con mango, granola y vinagreta de miel y 17 más.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas caseras con flor de sal, sin huevo ni aviso de trazas.

Según su carta, 34 platos llevan huevo, entre ellos Las Bravas del Blanc, Truffle Cream Crunchy Fries con beicon crujiente y pimienta negra, Croqueta de gamba y vieira (unidad), Croqueta de jamón ibérico (unidad), Alcachofas en dos cocciones con yema de huevo y virutas de jamón, Cazuelita de abóndigas con calamares a la marinera y 28 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.