Carta oficial de alérgenos
Benedita Elisa sin huevo
12 de sus 12 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Tosta de arroz negro, mango, sardina ahumada y yogurt al comino, Tartar de atún rojo Balfegó con salsa ponzu sobre shisho verde, Bikini de ternera con trompetas de la muerte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Benedita Elisa100%
12 de 12 principales son sin huevo
- 12 sin aviso de trazas
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales12
- Ensalada de burrata, higos, miel, albahaca y maíz tostado
- Trucha asalmonada, aguachile cremoso de aguacate y salsa macha
- Vieira a baja temperatura, crema de coliflor y demi glace de ternera
- Nuestra versión de gambas al ajillo
- Sashimi de caballa, salsa de tamarindo y salsa recado negro, kiwi, rábano y aguacate
- Tataki de atún rojo Balfegó y salsa ponzu
- Berenjena asada y frita con curry de verduras y queso Cebreiro
- Zanahoria glaseada con miso y miel, crema de yogur y queso y anacardo frito
- Parpatana de atún rojo Balfegó a la brasa
- Sargo, kale, bimi y salsa Cantonesa
- Cordero desmigado con calabaza, yogurt y crujiente de arroz
- Canelón de pollo asado con bechamel de foie y queso Galmesano
Entrantes6
- Tosta de arroz negro, mango, sardina ahumada y yogurt al comino
- Tartar de atún rojo Balfegó con salsa ponzu sobre shisho verde
- Bikini de ternera con trompetas de la muerte
- Ostra rizada al bloody Mary de kimchi
- Ostra rizada escabechada
- Hummus de garbanzos con pulpo, papada de cerdo y encurtidos
Postres2
- Ganache de chocolate blanco y yuzu con helado de frutos rojos
- Torrija a la crema de orujo con helado de vainilla
3 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Benedita Elisa en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Benedita Elisa?
Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 12 principales son sin huevo (100 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tosta de arroz negro, mango, sardina ahumada y yogurt al comino, Tartar de atún rojo Balfegó con salsa ponzu sobre shisho verde, Bikini de ternera con trompetas de la muerte, Ostra rizada al bloody Mary de kimchi, Ostra rizada escabechada, Ensalada de burrata, higos, miel, albahaca y maíz tostado, Trucha asalmonada, aguachile cremoso de aguacate y salsa macha, Vieira a baja temperatura, crema de coliflor y demi glace de ternera y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Benedita Elisa es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 20 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Benedita Elisa llevan huevo?
Según su carta, 3 platos llevan huevo, entre ellos Steak tartar de solomillo a cuchillo y ahumado, Tarta de queso, cremosa e intensa y Bizcocho de zanahoria especiado, pera osmotizada, helado de yogur y sopa cítrica.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Benedita Elisa?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Benedita Elisa en España
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