Carta oficial de alérgenos

Barrazero sin marisco

21 de sus 36 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Caviar con mantequilla y blinis, Cuchara de Caviar Oscietra, 3g, Blini con mantequilla y 3g de Caviar Oscietra, unidad. Sin crustáceos ni moluscos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Barrazero

58%

21 de 36 principales son sin marisco

  • 21 sin aviso de trazas
  • 10 sin aclarar

Sin marisco según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales21

  • Cuchara de Caviar Oscietra, 3g
  • Blini con mantequilla y 3g de Caviar Oscietra, unidad
  • Sashimi de Atún Rojo Salvaje de Almadraba, ponzu de café y 6g de Caviar Oscietra
  • Gilda de atún rojo salvaje de almadraba (Unidad)
  • Anchoa Lopez serie Oro al natural con AOVE, unidad
  • Hueva de Mújol semicruada hecha en casa
  • Selección de Quesos Artesanos
  • Ensalada de tomate raff, boqueron y chips San Nicasio
  • Sandwich de Pastrami de Black Angus y coleslaw
  • Bikini de picaña madurada, provolone, pimiento y tomate asado
  • Arroz meloso de Rabo de Toro y Setas de Temporada
  • Pescado salvaje a la sal, EUR/100g
  • Sashimi de Atún Rojo Salvaje de Almadraba, pico de gallo "japonés" y ponzu de cafe
  • Bacalao al pil pil con flor de calabacín y acelga sanguina
  • Tarantelo de atún rojo salvaje de almadraba a la brasa con "beurre blanc" de curry verde
  • Pluma Ibérica de bellota 100% a la brasa con salsa de pimentas
  • Presa de Angus a la brasa con salsa "Café de Paris" y parmentier de apio bola, 200g
  • Ración de Patatas Fritas Caseras
  • Coca de Aceite y Sal con Tomate
  • Sorbete de Bergamota y Yuzu al cava
  • Lemon Pie

Entrantes7

  • Caviar con mantequilla y blinis
  • Tosta de anchoa Lopez serie oro, mantequilla de turrón y pera a la llama, unidad
  • Croqueta de jamón Joselito (Unidad)
  • Alcachofas y Setas de temporada en escabeche de perdiz y velo de papada ibérica
  • Carpaccio de picaña madurada, nuez de macadamia y salsa tonnata
  • Tiradito de pez limon con agua chile de maracuya
  • Steak Tartar de buey cortado a cuchillo

Postres5

  • Flan de praline y chantilly de Toffe de miso
  • Tarta de Chocolate, sal y AOVE Verde Esmeralda
  • Torrija, crema de chocolate blanco, mermelada y helado de frambuesa y vinagre Monastrel
  • Tiramisú "cremaet"
  • Quenelle de helado artesano de 33/35 Studio

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 10 platos

Principales6

  • Latas Los Peperetes con chips
  • Marinera con anchoa del Cantábrico (Unidad)
  • Coppa Ibérica 100% bellota - Arturo Sanchez, 100g
  • Rib Eye de vaca vieja madurada 60 días a la brasa, 500g
  • Ración de Verduras Plancha
  • Hogaza pan celiaco

Entrantes4

  • Cecina de Wagyu, 100g
  • Chorizo Ibérico 100% bellota - Arturo Sanchez, 100g
  • Salchichón Ibérico 100% bellota - Arturo Sanchez, 100g
  • Ensaladilla de Pulpo y Piparra Ahumada

12 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.

Ver la carta sin marisco de Barrazero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin marisco en Barrazero?

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 36 principales son sin marisco (58 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Caviar con mantequilla y blinis, Cuchara de Caviar Oscietra, 3g, Blini con mantequilla y 3g de Caviar Oscietra, unidad, Sashimi de Atún Rojo Salvaje de Almadraba, ponzu de café y 6g de Caviar Oscietra, Gilda de atún rojo salvaje de almadraba (Unidad), Tosta de anchoa Lopez serie oro, mantequilla de turrón y pera a la llama, unidad, Anchoa Lopez serie Oro al natural con AOVE, unidad, Hueva de Mújol semicruada hecha en casa y 25 más.

¿Barrazero es apto para alérgicos al marisco?

Según su carta oficial, hay 33 platos sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Barrazero llevan marisco?

Según su carta, 12 platos llevan marisco, entre ellos Ostra Marennes-Oléron, unidad, Quisquilla Santa Pola hervida, 100g, Gamba Roja (Hervida/Plancha), Eur/100g, Navaja Gallega de Buceo Plancha, unidad, Mejillón al vapor, 350g, Sepionet de bahía plancha, 175g y 6 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Barrazero?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Barrazero en España

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