Carta oficial de alérgenos

Barrazero sin frutos secos

26 de sus 36 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Ostra Marennes-Oléron, unidad, Quisquilla Santa Pola hervida, 100g, Gamba Roja (Hervida/Plancha), Eur/100g. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Barrazero

72%

26 de 36 principales son sin frutos secos

  • 26 sin aviso de trazas
  • 8 sin aclarar

Sin frutos secos según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales26

  • Quisquilla Santa Pola hervida, 100g
  • Gamba Roja (Hervida/Plancha), Eur/100g
  • Navaja Gallega de Buceo Plancha, unidad
  • Mejillón al vapor, 350g
  • Sepionet de bahía plancha, 175g
  • Cuchara de Caviar Oscietra, 3g
  • Blini con mantequilla y 3g de Caviar Oscietra, unidad
  • Navaja gallega de buceo con "beurre blanc" de Yuzu y 3g de Caviar Oscietra, unidad
  • Sashimi de Atún Rojo Salvaje de Almadraba, ponzu de café y 6g de Caviar Oscietra
  • Gilda de atún rojo salvaje de almadraba (Unidad)
  • Marinera con anchoa del Cantábrico (Unidad)
  • Anchoa Lopez serie Oro al natural con AOVE, unidad
  • Ensalada de tomate raff, boqueron y chips San Nicasio
  • Navaja gallega de buceo con "beurre blanc" de Yuzu, unidad
  • Bikini de picaña madurada, provolone, pimiento y tomate asado
  • Arroz meloso de Rabo de Toro y Setas de Temporada
  • Rosellat de corvina, tirabeques y ali-oli de tomillo limonero
  • Pescado salvaje a la sal, EUR/100g
  • Sashimi de Atún Rojo Salvaje de Almadraba, pico de gallo "japonés" y ponzu de cafe
  • Bacalao al pil pil con flor de calabacín y acelga sanguina
  • Pluma Ibérica de bellota 100% a la brasa con salsa de pimentas
  • Presa de Angus a la brasa con salsa "Café de Paris" y parmentier de apio bola, 200g
  • Ración de Patatas Fritas Caseras
  • Coca de Aceite y Sal con Tomate
  • Sorbete de Bergamota y Yuzu al cava
  • Lemon Pie

Entrantes7

  • Ostra Marennes-Oléron, unidad
  • Caviar con mantequilla y blinis
  • Ostra Marennes-Oléron y 3g de Caviar Oscietra, unidad
  • Ostra Bloody Mary, unidad
  • Croqueta de jamón Joselito (Unidad)
  • Alcachofas y Setas de temporada en escabeche de perdiz y velo de papada ibérica
  • Tiradito de pez limon con agua chile de maracuya

Postres2

  • Torrija, crema de chocolate blanco, mermelada y helado de frambuesa y vinagre Monastrel
  • Quenelle de helado artesano de 33/35 Studio

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 8 platos

Principales5

  • Latas Los Peperetes con chips
  • Coppa Ibérica 100% bellota - Arturo Sanchez, 100g
  • Rib Eye de vaca vieja madurada 60 días a la brasa, 500g
  • Ración de Verduras Plancha
  • Hogaza pan celiaco

Entrantes3

  • Cecina de Wagyu, 100g
  • Chorizo Ibérico 100% bellota - Arturo Sanchez, 100g
  • Salchichón Ibérico 100% bellota - Arturo Sanchez, 100g

12 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin frutos secos de Barrazero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin frutos secos en Barrazero?

Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 36 principales son sin frutos secos (72 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ostra Marennes-Oléron, unidad, Quisquilla Santa Pola hervida, 100g, Gamba Roja (Hervida/Plancha), Eur/100g, Navaja Gallega de Buceo Plancha, unidad, Mejillón al vapor, 350g, Sepionet de bahía plancha, 175g, Caviar con mantequilla y blinis, Cuchara de Caviar Oscietra, 3g y 27 más.

¿Barrazero es apto para alérgicos a los frutos secos?

Según su carta oficial, hay 35 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Barrazero llevan frutos secos?

Según su carta, 12 platos llevan frutos secos, entre ellos Tosta de anchoa Lopez serie oro, mantequilla de turrón y pera a la llama, unidad, Hueva de Mújol semicruada hecha en casa, Selección de Quesos Artesanos, Ensaladilla de Pulpo y Piparra Ahumada, Carpaccio de picaña madurada, nuez de macadamia y salsa tonnata, Mejillón con escabeche al oporto y 6 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Barrazero?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Barrazero en España

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