Bardero sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 10 principales son sin pescado (40 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Buñuelos de queso Ossau-Iraty y espinacas en tempura, Burrata & Verduritas asadas, Noodles (Botarga y gambas), Brioche de foie de pato fresco y manitas de cerdo kabayaki, Katsu Sando. De lomo ibérico de bellota y mostaneza, Pluma Ibérica (bellota 100%), Peras al Pedro Ximenez, crema de chocolate blanco., Tarta de queso y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan pescado, entre ellos Ceviche de trucha curada con leche de coco, maracuyá y curry, Tartar de atún rojo, Tiradito de corvina estilo japo con mayonesa wasabi y naranja. Caviar de soja., Taco de anguila (individual), Camaròn de Huelva, Huevos rotos, kimchi y Papada Ibèrica Joselito., Mejillones curry, fregola sarda, lima y cilantro. y 2 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.