Bardero sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 10 principales son sin frutos secos (80 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Buñuelos de queso Ossau-Iraty y espinacas en tempura, Burrata & Verduritas asadas, Tartar de atún rojo, Tiradito de corvina estilo japo con mayonesa wasabi y naranja. Caviar de soja., Taco de anguila (individual), Camaròn de Huelva, Huevos rotos, kimchi y Papada Ibèrica Joselito., Pulpo kimuchi con gnochis de patata asada., Arroz cremoso de boletus con cocochas de bacalao pil - pil. y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan frutos secos, entre ellos Ceviche de trucha curada con leche de coco, maracuyá y curry, Mejillones curry, fregola sarda, lima y cilantro., Peras al Pedro Ximenez, crema de chocolate blanco. y Tarta de chocolate Praliné. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.