Carta oficial de alérgenos
Bardero sin gluten
1 de sus 10 principales es sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Pulpo kimuchi con gnochis de patata asada., Peras al Pedro Ximenez, crema de chocolate blanco., Pavlova de limon y maracuyá con espuma de coco..
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Bardero10%
1 de 10 principales es sin gluten
- 1 sin aviso de trazas
- 2 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta no declara ningún plato sin gluten, pero hay platos en los que no marca gluten: los tienes justo debajo.
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales1
- Pulpo kimuchi con gnochis de patata asada.
Postres2
- Peras al Pedro Ximenez, crema de chocolate blanco.
- Pavlova de limon y maracuyá con espuma de coco.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 2 platos
Principales2
- Mollejas de ternera al carbon con setas portobello y aceite de oliva negra
- Bife argentino Angus 350gr. Con pimientos rojos asados.
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Bardero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Bardero?
Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 10 principales es sin gluten (10 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Pulpo kimuchi con gnochis de patata asada., Peras al Pedro Ximenez, crema de chocolate blanco. y Pavlova de limon y maracuyá con espuma de coco.. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Bardero es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 3 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Bardero llevan gluten?
Según su carta, 15 platos llevan gluten, entre ellos Buñuelos de queso Ossau-Iraty y espinacas en tempura, Burrata & Verduritas asadas, Ceviche de trucha curada con leche de coco, maracuyá y curry, Tartar de atún rojo, Tiradito de corvina estilo japo con mayonesa wasabi y naranja. Caviar de soja., Taco de anguila (individual) y 9 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Bardero?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Bardero en España
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