Carta oficial de alérgenos
Bardero sin lactosa
2 de sus 10 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Tartar de atún rojo, Taco de anguila (individual), Camaròn de Huelva, Huevos rotos, kimchi y Papada Ibèrica Joselito.. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Bardero20%
2 de 10 principales son sin lactosa
- 2 sin aviso de trazas
- 3 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.
Su carta no marca leche
Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales2
- Taco de anguila (individual)
- Camaròn de Huelva, Huevos rotos, kimchi y Papada Ibèrica Joselito.
Entrantes1
- Tartar de atún rojo
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 3 platos
Principales2
- Mollejas de ternera al carbon con setas portobello y aceite de oliva negra
- Bife argentino Angus 350gr. Con pimientos rojos asados.
Entrantes1
- Ceviche de trucha curada con leche de coco, maracuyá y curry
14 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Bardero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Bardero?
Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 10 principales son sin lactosa (20 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tartar de atún rojo, Taco de anguila (individual) y Camaròn de Huelva, Huevos rotos, kimchi y Papada Ibèrica Joselito.. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Bardero es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 3 platos sin leche ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Bardero llevan leche?
Según su carta, 14 platos llevan leche, entre ellos Buñuelos de queso Ossau-Iraty y espinacas en tempura, Burrata & Verduritas asadas, Tiradito de corvina estilo japo con mayonesa wasabi y naranja. Caviar de soja., Mejillones curry, fregola sarda, lima y cilantro., Pulpo kimuchi con gnochis de patata asada., Arroz cremoso de boletus con cocochas de bacalao pil - pil. y 8 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Bardero?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Bardero en España
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