Bar El Globo sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 8 principales son sin soja (50 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Lomo gourmet de bacalao, Entrecot de ganado mayor, Albóndigas caseras, Hamburguesa de buey y de vaca madurada, Goxua con crema cítrica de yuzu y Tarta de queso Idiazabal. En 6 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin soja ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 8 platos llevan soja, entre ellos Ceviche de atún Alakrana, Ensalada de ventresca de bonito, Croquetas de jamón ibérico, Alcachofas salteadas con jamón, Atún de Bermeo, chalotas, Chipirones gratinado y 2 más. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.