Baluard sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Baluard es sin gluten.

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 14 platos llevan gluten, entre ellos Pan Sant Sebastià, Pan Elaborado con Harina Integral de Trigo y Lino, Pan de Payés Baluard Grande, Pan con Almendras, Avellanas, Dátiles y Orejones, Pan de Centeno Redondo, Pan de Centeno con Pasas y Nueces y 8 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.