Bacao sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 33 principales son sin lactosa (45 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Gilda de bacalao ahumado, aceituna gordal, piparra y tomate seco (Unidad), Alitas de pollo a la coreana, Steak tartar de vaca madurada y patatas fritas, Salmorejo tradicional, Parrillada de verduras de temporada, Ensalada cesar de cogollos y pollo braseado, Ensalada verde de aguacate, tomates cherry y col lombarda con aliño de mostaza y lima, Bacalao al pesto rojo y verduras salteadas y 11 más.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con alioli y salsa brava ahumada, lleva leche.

Según su carta, 17 platos llevan leche, entre ellos Ensaladilla cremosa de langostino, Pan brioche relleno de costilla deshilachada y mahonesa de chipotles ahumados, Patatas bravas con alioli y salsa brava ahumada, Croquetas de chorizo y gochujang, Dadiños fritos de queso feta y tapioca agridulce emulsionada, Langostinos al ajillo, patatas arrieras y espuma de alioli y 11 más. En 16 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.