Bacao sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 33 principales son sin huevo (36 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Gilda de bacalao ahumado, aceituna gordal, piparra y tomate seco (Unidad), Alitas de pollo a la coreana, Ceviche de corvina y leche de tigre de pimientos del padrón, Surtido variado de quesos nacionales, Parrillada de verduras de temporada, Ensalada verde de aguacate, tomates cherry y col lombarda con aliño de mostaza y lima, Zamburiñas al beurre blanc, Bacalao al pesto rojo y verduras salteadas y 9 más.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas con alioli y salsa brava ahumada, lleva huevo.

Según su carta, 20 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla cremosa de langostino, Pan brioche relleno de costilla deshilachada y mahonesa de chipotles ahumados, Patatas bravas con alioli y salsa brava ahumada, Croquetas de chorizo y gochujang, Dadiños fritos de queso feta y tapioca agridulce emulsionada, Langostinos al ajillo, patatas arrieras y espuma de alioli y 14 más. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.