Artabria sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 10 de sus 21 principales son sin pescado (48 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Tartar de cigala y sorbete de apio-lima, Steak tartar de ternera sobre tuétano asado, Bombones caseros de foie con salsa de frambuesa y pistacho, Ensalada de burrata y tomate ecológico, Croquetas caseras de langostino, Colas de langostinos crujientes, aguacate y emulsión de ajo, Cestillas crujientes de zamburiñas y crema de nécoras, Tempura de pulpo y crema de patata y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 11 platos llevan pescado, entre ellos Salmón marinado en casa, Salpicón de buey de mar, rape y langostinos, Canelones de txangurro y crema de lubrigante (2 ud), Arroz de lubrigante (mínimo 2 personas), Arroz caldoso de carabinero (mínimo 2 personas), Arroz de gamba roja alistada (mínimo 2 personas) y 5 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.