Artabria sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 21 principales son sin marisco (38 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Salmón marinado en casa, Steak tartar de ternera sobre tuétano asado, Bombones caseros de foie con salsa de frambuesa y pistacho, Ensalada de burrata y tomate ecológico, Rape con queso del país y arroz cremoso de setas, Carrillera de ternera y crema de patata, Solomillo de ternera con foie al oporto, Chuletillas de cordero lechal y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 15 platos llevan marisco, entre ellos Tartar de cigala y sorbete de apio-lima, Salpicón de buey de mar, rape y langostinos, Croquetas caseras de langostino, Colas de langostinos crujientes, aguacate y emulsión de ajo, Cestillas crujientes de zamburiñas y crema de nécoras, Tempura de pulpo y crema de patata y 9 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.