Carta oficial de alérgenos

Arrosseria Xàtiva sin soja

28 de sus 45 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Boquerones con cebolla, aceitunas en su aceite de oliva, Anchoas vascas zubelzu del cantábrico, Pan de coca con tomate.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Arrosseria Xàtiva

62%

28 de 45 principales son sin soja

  • 28 sin aviso de trazas
  • 7 sin aclarar

Sin soja según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales28

  • Chipirones a la andaluza
  • Cazón adobado a la malagueña
  • Hamburguesa de ternera con queso y patatas fritas
  • Morro de bacalao a la muselina y miel
  • Parrillada de pescado y marisco
  • Mariscada
  • Dorada a la sal o al horno
  • Suquet (guisado) de rape con gambas y almejas
  • ‘paella’ de cebolla caramelizada
  • Paella de verduras eco
  • Paella de bacalao y caracoles
  • Arroz a la catalana con butifarra y setas (meloso)
  • Arroz de rabo de toro y verduras (meloso)
  • Arroz ‘paseado’ al horno y cazuela con garbanzos, pelota de carne y oreja de ibérico
  • Paella de pollo
  • Paella de pescado
  • Paella o caldereta de bogavante
  • Arroz a banda
  • Fideuá de rabo de toro
  • Fideuá valenciana
  • Fideuá valenciana de pollo
  • Canelones rustido con bechamel y foie
  • Solomillo iberico con miel, mostaza con patata y adobo de boro
  • Salmón a baja temperatura en salsa de naranja
  • Salteado de chipirones, habitas, cebolla y crujiente de pipas
  • Arroz al horno de confit de pato
  • Paella de calçots (ebollas tiernas) + gambas
  • Arroz meloso de pulpo braseado y zamburiñas

Entrantes19

  • Boquerones con cebolla, aceitunas en su aceite de oliva
  • Anchoas vascas zubelzu del cantábrico
  • Pan de coca con tomate
  • Royal de foie al pedro ximénez con manzanas y crujiente de kikos
  • ‘ensaladilla’ de patatas y bonito al aceite de trufas con patatones
  • Croquetas artesanas de pollo, asado, jamón y setas
  • Carpaccio de tomate con ventresca de atún, cebolla y aceitunas
  • Ensalada de la huerta ecológica con 8 variedades de lechuga + taco de bonito del norte angelachu
  • Mojama de atún sobre tomate pelado y aliñado con olivada
  • Mejillones al vapor
  • Almejas al vapor
  • Almejas a la marinera
  • Gambas al ajillo
  • Calamarcitos con puerros, tomate y cebolla confitada
  • Nido de huevo estrellado con patatas cerilla y jamón ibérico
  • Macarrones con pelotas de carne picada y tomate
  • Sopa de galets (pasta, legumbres y verduras)
  • Crema de calabaza con mascarpone y crujiente de pipas
  • Sopa de cebolla a la parisién

Postres6

  • Crema catalana tradicional
  • Frasco de tiramisú de la casa
  • Panna cotta de horchata tártar de fresa y crujiente de pistacho
  • Tarta selva negra (chocolate y nata)
  • Cheese cake - pastel de queso con confitura de franbuesas y arándanos
  • Pastel mascarpone con chocolate y nueces

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 7 platos

Principales4

  • Berenjenas fritas al crujiente de miel
  • Calçots rebozados (cebollas tiernas asadas)
  • Paella de calçots (cebollas tiernas)
  • Paella de setas y secreto ibérico

Entrantes2

  • Jamón de bellota (guijuelo)
  • Escalivada ecológica

Postres1

  • Naranjas frescas laminadas con canela y calvados

25 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin soja de Arrosseria Xàtiva en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin soja en Arrosseria Xàtiva?

Según su carta oficial de alérgenos, 28 de sus 45 principales son sin soja (62 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Boquerones con cebolla, aceitunas en su aceite de oliva, Anchoas vascas zubelzu del cantábrico, Pan de coca con tomate, Royal de foie al pedro ximénez con manzanas y crujiente de kikos, ‘ensaladilla’ de patatas y bonito al aceite de trufas con patatones, Chipirones a la andaluza, Cazón adobado a la malagueña, Croquetas artesanas de pollo, asado, jamón y setas y 45 más.

¿Arrosseria Xàtiva es apto para alérgicos a la soja?

Según su carta oficial, hay 53 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Arrosseria Xàtiva llevan soja?

Según su carta: Patatas bravas al2, lleva soja.

¿Qué platos de Arrosseria Xàtiva llevan soja?

Según su carta, 25 platos llevan soja, entre ellos Mojama de atún con almendras fritas, Tostada de sardina ahumada con mojo rojo crujiente de puerro y mayonesa, Patatas bravas al2, Lágrimas caseras de pollo empanadas, Ensalada de queso de cabra gratinado con miely frutos secos, Mejillones a la marinera y 19 más. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Arrosseria Xàtiva?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

3 locales de Arrosseria Xàtiva en España

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