Carta oficial de alérgenos
Arrosseria Xàtiva sin gluten
23 de sus 45 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Boquerones con cebolla, aceitunas en su aceite de oliva, Mojama de atún con almendras fritas, Anchoas vascas zubelzu del cantábrico.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Arrosseria Xàtiva51%
23 de 45 principales son sin gluten
- 23 sin aviso de trazas
- 10 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales23
- Chipirones a la andaluza
- Cazón adobado a la malagueña
- Morro de bacalao a la muselina y miel
- Parrillada de pescado y marisco
- Mariscada
- Dorada a la sal o al horno
- Suquet (guisado) de rape con gambas y almejas
- ‘paella’ de cebolla caramelizada
- Paella de verduras eco
- Paella de bacalao y caracoles
- Arroz a la catalana con butifarra y setas (meloso)
- Paella valenciana con conejo y/o pollo
- Arroz de rabo de toro y verduras (meloso)
- Arroz ‘paseado’ al horno y cazuela con garbanzos, pelota de carne y oreja de ibérico
- Paella de pescado
- Paella o caldereta de bogavante
- Arroz a banda
- Canelones rustido con bechamel y foie
- Solomillo iberico con miel, mostaza con patata y adobo de boro
- Salmón a baja temperatura en salsa de naranja
- Arroz al horno de confit de pato
- Paella de calçots (ebollas tiernas) + gambas
- Arroz meloso de pulpo braseado y zamburiñas
Entrantes17
- Boquerones con cebolla, aceitunas en su aceite de oliva
- Mojama de atún con almendras fritas
- Anchoas vascas zubelzu del cantábrico
- Royal de foie al pedro ximénez con manzanas y crujiente de kikos
- ‘ensaladilla’ de patatas y bonito al aceite de trufas con patatones
- Carpaccio de tomate con ventresca de atún, cebolla y aceitunas
- Ensalada de la huerta ecológica con 8 variedades de lechuga + taco de bonito del norte angelachu
- Mojama de atún sobre tomate pelado y aliñado con olivada
- Mejillones al vapor
- Mejillones a la marinera
- Almejas al vapor
- Almejas a la marinera
- Gambas al ajillo
- Calamarcitos con puerros, tomate y cebolla confitada
- Nido de huevo estrellado con patatas cerilla y jamón ibérico
- Macarrones con pelotas de carne picada y tomate
- Crema de calabaza con mascarpone y crujiente de pipas
Postres3
- Crema catalana tradicional
- Trufas de chocolate
- Panna cotta de horchata tártar de fresa y crujiente de pistacho
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 10 platos
Principales5
- Berenjenas fritas al crujiente de miel
- Hamburguesa de ternera con queso y patatas fritas
- Calçots rebozados (cebollas tiernas asadas)
- Paella de calçots (cebollas tiernas)
- Paella de setas y secreto ibérico
Entrantes3
- Jamón de bellota (guijuelo)
- Escalivada ecológica
- Sopa de galets (pasta, legumbres y verduras)
Postres2
- Cheese cake - pastel de queso con confitura de franbuesas y arándanos
- Naranjas frescas laminadas con canela y calvados
32 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Arrosseria Xàtiva en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Arrosseria Xàtiva?
Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 45 principales son sin gluten (51 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Boquerones con cebolla, aceitunas en su aceite de oliva, Mojama de atún con almendras fritas, Anchoas vascas zubelzu del cantábrico, Royal de foie al pedro ximénez con manzanas y crujiente de kikos, ‘ensaladilla’ de patatas y bonito al aceite de trufas con patatones, Chipirones a la andaluza, Cazón adobado a la malagueña, Carpaccio de tomate con ventresca de atún, cebolla y aceitunas y 35 más.
¿Arrosseria Xàtiva es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 43 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Arrosseria Xàtiva llevan gluten?
Según su carta: Patatas bravas al2, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de Arrosseria Xàtiva llevan gluten?
Según su carta, 32 platos llevan gluten, entre ellos Pan de coca con tomate, Tostada de sardina ahumada con mojo rojo crujiente de puerro y mayonesa, Patatas bravas al2, Croquetas artesanas de pollo, asado, jamón y setas, Lágrimas caseras de pollo empanadas, Ensalada de queso de cabra gratinado con miely frutos secos y 26 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Arrosseria Xàtiva?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
3 locales de Arrosseria Xàtiva en España
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