Carta oficial de alérgenos
Arrosseria Xàtiva sin lactosa
24 de sus 45 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Boquerones con cebolla, aceitunas en su aceite de oliva, Mojama de atún con almendras fritas, Anchoas vascas zubelzu del cantábrico. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Arrosseria Xàtiva53%
24 de 45 principales son sin lactosa
- 24 sin aviso de trazas
- 8 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales24
- Chipirones a la andaluza
- Cazón adobado a la malagueña
- Lágrimas caseras de pollo empanadas
- Morro de bacalao a la muselina y miel
- Parrillada de pescado y marisco
- Mariscada
- Dorada a la sal o al horno
- Suquet (guisado) de rape con gambas y almejas
- ‘paella’ de cebolla caramelizada
- Paella de verduras eco
- Paella de bacalao y caracoles
- Arroz a la catalana con butifarra y setas (meloso)
- Arroz de rabo de toro y verduras (meloso)
- Arroz ‘paseado’ al horno y cazuela con garbanzos, pelota de carne y oreja de ibérico
- Paella de pescado
- Paella o caldereta de bogavante
- Arroz a banda
- Fideuá de rabo de toro
- Solomillo iberico con miel, mostaza con patata y adobo de boro
- Salmón a baja temperatura en salsa de naranja
- Salteado de chipirones, habitas, cebolla y crujiente de pipas
- Arroz al horno de confit de pato
- Paella de calçots (ebollas tiernas) + gambas
- Arroz meloso de pulpo braseado y zamburiñas
Entrantes19
- Boquerones con cebolla, aceitunas en su aceite de oliva
- Mojama de atún con almendras fritas
- Anchoas vascas zubelzu del cantábrico
- Pan de coca con tomate
- Tostada de sardina ahumada con mojo rojo crujiente de puerro y mayonesa
- Royal de foie al pedro ximénez con manzanas y crujiente de kikos
- ‘ensaladilla’ de patatas y bonito al aceite de trufas con patatones
- Carpaccio de tomate con ventresca de atún, cebolla y aceitunas
- Ensalada de la huerta ecológica con 8 variedades de lechuga + taco de bonito del norte angelachu
- Mojama de atún sobre tomate pelado y aliñado con olivada
- Mejillones al vapor
- Mejillones a la marinera
- Almejas al vapor
- Almejas a la marinera
- Gambas al ajillo
- Calamarcitos con puerros, tomate y cebolla confitada
- Nido de huevo estrellado con patatas cerilla y jamón ibérico
- Macarrones con pelotas de carne picada y tomate
- Sopa de galets (pasta, legumbres y verduras)
Acompañamientos1
- Patatas bravas al2
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 8 platos
Principales4
- Berenjenas fritas al crujiente de miel
- Calçots rebozados (cebollas tiernas asadas)
- Paella de calçots (cebollas tiernas)
- Paella de setas y secreto ibérico
Entrantes3
- Jamón de bellota (guijuelo)
- Escalivada ecológica
- Ensalada de queso de cabra gratinado con miely frutos secos
Postres1
- Naranjas frescas laminadas con canela y calvados
33 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Arrosseria Xàtiva en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Arrosseria Xàtiva?
Según su carta oficial de alérgenos, 24 de sus 45 principales son sin lactosa (53 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Boquerones con cebolla, aceitunas en su aceite de oliva, Mojama de atún con almendras fritas, Anchoas vascas zubelzu del cantábrico, Pan de coca con tomate, Tostada de sardina ahumada con mojo rojo crujiente de puerro y mayonesa, Royal de foie al pedro ximénez con manzanas y crujiente de kikos, ‘ensaladilla’ de patatas y bonito al aceite de trufas con patatones, Chipirones a la andaluza y 36 más.
¿Arrosseria Xàtiva es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 44 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Arrosseria Xàtiva llevan leche?
Según su carta: Patatas bravas al2, sin leche ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Arrosseria Xàtiva llevan leche?
Según su carta, 33 platos llevan leche, entre ellos Croquetas artesanas de pollo, asado, jamón y setas, Hamburguesa de ternera con queso y patatas fritas, Paella de ‘mar y montaña’, Risotto de bacalao y almejas, Paella valenciana con conejo y/o pollo, Paella de pollo y 27 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Arrosseria Xàtiva?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
3 locales de Arrosseria Xàtiva en España
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