Carta oficial de alérgenos

Altamura Centro sin marisco

51 de sus 61 principales son sin marisco según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada verde, Ensalada mixta, Mixta doble. Sin crustáceos ni moluscos.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Altamura Centro

84%

51 de 61 principales son sin marisco

  • 51 sin aviso de trazas
  • 19 sin aclarar

Sin marisco según su carta

Su carta no declara ningún plato sin marisco, pero hay platos en los que no marca marisco: los tienes justo debajo.

Su carta no marca marisco

Marca los alérgenos de estos platos y no marca marisco. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.

Principales51

  • Ensalada verde
  • Ensalada mixta
  • Mixta doble
  • Ensalada capricciosa
  • Capricciosa doble
  • Mozzarella de búfala
  • Salmón a la plancha
  • Lingote de bacalao a la plancha
  • Lingote de bacalao con tomate
  • Tagliata de salmón al horno
  • Solomillo Voronoff especialidad
  • Solomillo de ternera en salsa de pimienta verde
  • Solomillo de ternera en salsa de champiñones y nata
  • Solomillo de ternera en salsa gorgonzola
  • Entrecot de ternera Café de París
  • Entrecot de ternera en salsa de champiñones y nata
  • Entrecot de ternera con salsa gorgonzola
  • Steak tartar de ternera con encurtidos
  • Ossobuco de ternera
  • Presa Pedro Ximénez
  • Rabo de toro
  • Margherita
  • Ai funghi
  • 4 Stagioni
  • Zingara
  • 4 Quesos
  • Vegetal
  • Prosciutto
  • Noruega
  • Coraggio
  • Mallorquina
  • Bolonia
  • Calabresa
  • Veneto
  • Piamontesa
  • Pasta amatriciana
  • Pasta genovese
  • Pasta ragú
  • Pasta bolognese
  • Pasta polpette
  • Pasta carbonara tradicional
  • Pasta carbonara
  • Ravioli de berenjenas y mozzarella
  • Ravioli de carne
  • Sacchetti pera
  • Fagotti ai funghi
  • Tortelloni calabaza mantovana
  • Tortellini spinaci e ricotta
  • Agnolotti de espárragos
  • Lasagne emiliana
  • Canneloni bolognesa

Postres12

  • Napolitana
  • Pizza dulce
  • Tiramisú
  • Crepes Alaska
  • Tarta de queso
  • Tarta de chocolate
  • Zuppa inglese
  • Semifreddo di turrón
  • Mousse de chocolate
  • Copa Coronel
  • Sorbete de piña
  • Piña al kirsch

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 19 platos

Principales3

  • Solomillo de ternera al ferri parrilla
  • Brocheta de solomillo
  • Pasta arrabiata

Entrantes16

  • Tabla de mortadela siciliana
  • Jamón ibérico 75% Arturo Sánchez
  • Vitello tonnato
  • Paté a la casalinga
  • Crostino ai funghi
  • Polpette de solomillo al sugo
  • Provolone al forno
  • Uova alla fiorentina
  • Crepotti valdostana
  • Berenjenas parmesana
  • Carpaccio de ternera
  • Pan piadina
  • Pan de ajo
  • Pan tostado
  • Pan sin gluten
  • Grissini

8 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta. Además, 1 bebida sin marisco.

Ver la carta sin marisco de Altamura Centro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin marisco en Altamura Centro?

Según su carta oficial de alérgenos, 51 de sus 61 principales son sin marisco (84 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Ensalada verde, Ensalada mixta, Mixta doble, Ensalada capricciosa, Capricciosa doble, Mozzarella de búfala, Salmón a la plancha, Lingote de bacalao a la plancha y 55 más. En 63 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

¿Altamura Centro es apto para alérgicos al marisco?

Según su carta oficial, hay 63 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 63 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Altamura Centro llevan marisco?

Según su carta, 8 platos llevan marisco, entre ellos Mejillones a la tarantina, Cocktail de aguacate y langostinos, Altamura, Pasta vongole, Frac sepia crema marisco, Caramelos de salmón y 2 más. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Altamura Centro?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Altamura Centro en España

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