Carta oficial de alérgenos
Altamura Centro sin frutos secos
54 de sus 61 principales son sin frutos secos según su carta oficial de alérgenos, como Ensalada verde, Ensalada mixta, Mixta doble. Frutos de cáscara: almendra, avellana, nuez, anacardo, pistacho… El cacahuete va aparte.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Altamura Centro89%
54 de 61 principales son sin frutos secos
- 54 sin aviso de trazas
- 19 sin aclarar
Sin frutos secos según su carta
Su carta no declara ningún plato sin frutos secos, pero hay platos en los que no marca frutos secos: los tienes justo debajo.
Su carta no marca frutos secos
Marca los alérgenos de estos platos y no marca frutos secos. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales54
- Ensalada verde
- Ensalada mixta
- Mixta doble
- Ensalada capricciosa
- Capricciosa doble
- Cocktail de aguacate y langostinos
- Mozzarella de búfala
- Salmón a la plancha
- Lingote de bacalao a la plancha
- Lingote de bacalao con tomate
- Tagliata de salmón al horno
- Solomillo Voronoff especialidad
- Solomillo de ternera en salsa de pimienta verde
- Solomillo de ternera en salsa de champiñones y nata
- Solomillo de ternera en salsa gorgonzola
- Entrecot de ternera Café de París
- Entrecot de ternera en salsa de champiñones y nata
- Entrecot de ternera con salsa gorgonzola
- Steak tartar de ternera con encurtidos
- Ossobuco de ternera
- Presa Pedro Ximénez
- Rabo de toro
- Margherita
- Ai funghi
- 4 Stagioni
- Zingara
- Altamura
- 4 Quesos
- Vegetal
- Prosciutto
- Coraggio
- Mallorquina
- Calabresa
- Veneto
- Piamontesa
- Pasta amatriciana
- Pasta genovese
- Pasta ragú
- Pasta bolognese
- Pasta polpette
- Pasta carbonara tradicional
- Pasta carbonara
- Pasta vongole
- Ravioli de carne
- Sacchetti pera
- Fagotti ai funghi
- Tortelloni calabaza mantovana
- Tortellini spinaci e ricotta
- Caramelos de salmón
- Agnolotti de espárragos
- Tagliolini negros
- Lasagne emiliana
- Lasagne frutti di mare
- Canneloni bolognesa
Postres10
- Napolitana
- Pizza dulce
- Crepes Alaska
- Tarta de queso
- Tarta de chocolate
- Zuppa inglese
- Mousse de chocolate
- Copa Coronel
- Sorbete de piña
- Piña al kirsch
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 19 platos
Principales3
- Solomillo de ternera al ferri parrilla
- Brocheta de solomillo
- Pasta arrabiata
Entrantes16
- Jamón ibérico 75% Arturo Sánchez
- Vitello tonnato
- Paté a la casalinga
- Mejillones a la tarantina
- Crostino ai funghi
- Polpette de solomillo al sugo
- Provolone al forno
- Uova alla fiorentina
- Crepotti valdostana
- Berenjenas parmesana
- Carpaccio de ternera
- Pan piadina
- Pan de ajo
- Pan tostado
- Pan sin gluten
- Grissini
7 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 1 bebida sin frutos secos.
Ver la carta sin frutos secos de Altamura Centro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin frutos secos en Altamura Centro?
Según su carta oficial de alérgenos, 54 de sus 61 principales son sin frutos secos (89 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Ensalada verde, Ensalada mixta, Mixta doble, Ensalada capricciosa, Capricciosa doble, Cocktail de aguacate y langostinos, Mozzarella de búfala, Salmón a la plancha y 56 más. En 64 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Altamura Centro es apto para alérgicos a los frutos secos?
Según su carta oficial, hay 64 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 64 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Altamura Centro llevan frutos secos?
Según su carta, 7 platos llevan frutos secos, entre ellos Tabla de mortadela siciliana, Noruega, Bolonia, Ravioli de berenjenas y mozzarella, Frac sepia crema marisco, Tiramisú y 1 más. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Altamura Centro?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Altamura Centro en España
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