Alcaravea sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 37 principales son sin frutos secos (70 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Anchoas del cantábrico de costera “00”, Tirabeques salteados, toque de arbequina y sal maldon, Pisto manchego, Ensaladilla alcaravea de ventresca de bonito del norte, Ensaladilla alcaravea de pulpo, Ensalada de tomate pelado con ventresca de bonito del norte, Ensalada de tomate y burrata de puglia, d.o.p., Ensalada de foie y tomates secos sicilianos y 29 más. En 37 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 37 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 37 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 22 platos llevan frutos secos, entre ellos Cecina de león (d.o.p.), Carro de quesos artesanos, Croquetas 8 uds, Croqueta ud, Bolitas de queso de cabra ud, Salmorejo cordobés y 16 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.