Alarique sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 15 principales son sin huevo (60 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Gilda de cecina, Gilda clásica, Alcachofas confitadas, Ensalada de brotes frescos, queso de cabra y manzana, Ensalada de arroz crujiente y pollo marinado, Brochetas de presa ibérica lacada, Carrillera glaseada, Lingote de atún macerado y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 19 platos llevan huevo, entre ellos Bomba de patata crujiente, Tosta de pan cristal, Gofre crujiente, Mollete de carrillera, Ensaladilla rusa melosa de ventresca, Espárragos verdes en tempura y 13 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.