Akari sin marisco

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 17 principales son sin marisco (82 %). Sin marisco y sin aviso de trazas: Nabe, Shabu Shabu de Entrecote de Ternera, Carpaccio de Lubina con Ceviche Japonés y Aceite Aromático, Hongos Frescos a La Plancha, Foie Gras Don, foie gras a la plancha sobre arroz con hongos y setas, Gindara (Bacalao Negro) a la Saikyo, marinado en salsa Shiromiso dulce, al horno, Quijada de Hamachi, Pez Limón, con Salsa Sanshou, Wagyu Japonés de Región de Kagoshima, Lomo Bajo, Categoría A4, Bacalao Gratinado con Crema de Ajo, Lomo Alto Confitado a 48ºC 25 min y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin marisco ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca marisco, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan marisco, entre ellos Tempura de Calamares de Anzuelo Macerados con Sake y Jengibre, Degustación de Sushi (10 piezas de 5 pares), Brick de Langostinos, Salsa Agridulce con Trocitos de Tomate (6p) y Gyouza de Cerdo Ibérico y Langostino hecha en casa (6p). En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.