Carta oficial de alérgenos

Zentral León sin lactosa

22 de sus 60 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Desayuno español, Desayuno zero, Desayuno Zentral. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Zentral León

37%

22 de 60 principales son sin lactosa

  • 22 sin aviso de trazas
  • 29 sin aclarar

Sin lactosa según su carta

Su carta no declara ningún plato sin lactosa, pero hay platos en los que no marca leche: los tienes justo debajo.

Su carta no marca leche

Marca los alérgenos de estos platos y no marca leche. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.

Principales22

  • Desayuno español
  • Desayuno zero
  • Desayuno Zentral
  • Salmón sobre cremoso de boniato
  • Bacalao al ajoarriero
  • Lomo de cerdo adobado
  • Valjunco (D.O. Albarín)
  • Real Arbás (D.O. Albarín)
  • J. Fernando (D.O. Rueda)
  • José Pariente (D.O. Rueda)
  • Vionta (D.O. Godello)
  • Vionta (D.O. Albariño)
  • Don Suero (D.O. Prieto Picudo)
  • Castro Valtuille (D.O. Bierzo)
  • Tunante tempranillo
  • Marqués de Cáceres Crianza
  • Azpilicueta Crianza
  • Ramón Bilbao Crianza
  • Marqués de Riscal Reserva
  • Yllera 12 meses
  • La Planta 6 meses
  • Dehesa de los canónigos 5ºG

Entrantes1

  • Sandwich vegetal con guacamole y huevo con patatas

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 29 platos

Principales19

  • Tostada con mermelada | tomate triturado | aceite
  • Pincho de tortilla
  • Entrecot de ternera con patatas salteadas al romero
  • Pechuga de pollo con patatas salteadas al romero
  • Valjunco (D.O. Albarín)
  • Real Arbás (D.O. Albarín)
  • J. Fernando (D.O. Rueda)
  • José Pariente (D.O. Rueda)
  • Vionta (D.O. Godello)
  • Vionta (D.O. Albariño)
  • Don Suero (D.O. Prieto Picudo)
  • Castro Valtuille (D.O. Bierzo)
  • Tunante tempranillo
  • Marqués de Cáceres Crianza
  • Azpilicueta Crianza
  • Ramón Bilbao Crianza
  • Yllera 12 meses
  • La Planta 6 meses
  • Dehesa de los canónigos 5ºG

Entrantes9

  • Morcilla de León
  • Tabla de Jamón Ibérico y Cecina
  • Salmorejo tradicional
  • Crema de verduras de temporada
  • Ración de Jamón Ibérico
  • Huevos rotos con jamón ibérico o cecina de León
  • Revuelto de ajetes y gambas
  • Ensalada Zentral
  • Ensalada de tomates con ventresca de atún

Postres1

  • Macedonia de frutas de temporada

37 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 2 bebidas sin lactosa.

Ver la carta sin lactosa de Zentral León en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Zentral León?

Según su carta oficial de alérgenos, 22 de sus 60 principales son sin lactosa (37 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Desayuno español, Desayuno zero, Desayuno Zentral, Salmón sobre cremoso de boniato, Bacalao al ajoarriero, Lomo de cerdo adobado, Sandwich vegetal con guacamole y huevo con patatas, Valjunco (D.O. Albarín) y 15 más. En 23 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

¿Zentral León es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 23 platos sin leche ni aviso de trazas. En 23 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Zentral León llevan leche?

Según su carta, 37 platos llevan leche, entre ellos Donuts o napolitana o croissant o sobao, Croissant a la plancha, Croissant vegetal, Desayuno clásico, Desayuno clásico con zumo natural, Desayuno pasiego y 31 más. En 29 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Zentral León?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Zentral León en España

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