Carta oficial de alérgenos
Yama sin huevo
23 de sus 33 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Trilogía bento box, Tataki de salmón fumé, Yama carpaccio.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Yama70%
23 de 33 principales son sin huevo
- 23 sin aviso de trazas
- 6 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales23
- Trilogía bento box
- Tataki de salmón fumé
- Yama carpaccio
- Esfera de atún con foie e ibérico
- Yama Bolognese de atún
- Sashimi de atún (5 u.)
- Sashimi de salmón (5 u.)
- Sashimi de lubina (5 u.)
- Sashimi de hamachi (5 u.)
- Sashimi de gamba roja (5 u.)
- Sashimi de vieiras (5 u.)
- Nigiri de atún, wasabi fresco y shiso
- Nigiri de salmón con trufa y salsa de anguila
- Nigiri de hamachi, ponzu, guindilla roja y eneldo
- Nigiri de wagyu con salsa sukiyaki
- Nigiri de gamba roja yuzu-mirin
- Nigiri de toro con tuétano
- Nigiri de vieira con mantequilla francesa
- Maguro aguacate
- Salmón aguacate
- Salmón cheese
- Maguro special
- Black Cod
Postres1
- Mochi's de matcha
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 6 platos
Entrantes6
- Edamame
- Edamame Spicy
- Ensalada de wakame
- Ostra en tempura
- Ostra Shot (vieras, gambas rojo, soja yuzu, ikura, shiso)
- Sopa miso
15 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Yama en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Yama?
Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 33 principales son sin huevo (70 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Trilogía bento box, Tataki de salmón fumé, Yama carpaccio, Esfera de atún con foie e ibérico, Yama Bolognese de atún, Sashimi de atún (5 u.), Sashimi de salmón (5 u.), Sashimi de lubina (5 u.) y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Yama es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 24 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 24 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Yama llevan huevo?
Según su carta, 15 platos llevan huevo, entre ellos Nigiri de bogavante y aguacate, Spicy tuna, Spicy salmón, Yama Roll, Yamasake, Yama lobster special y 9 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Yama?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Yama
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