Xalo sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 24 principales son sin huevo (67 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tosta de pan de algas con anchoa 00 del Cantábrico y mantequilla ahumada (1 ud), Tabla mixta de paletilla de jamón y queso manchego Medina del Encinar, Pan de pueblo, Pan de cristal con tomate, Ensalada césar de langostinos, Burrata, pesto rojo de tomates secos y rúcula, Carpaccio de tomate azul, ventresca y encurtidos, Tartar de atún, aguacate y su aliño y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 25 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva huevo.

Según su carta, 14 platos llevan huevo, entre ellos Patatas bravas, Nuestra ensaladilla, Croquetas de jamón (5 ud), Croquetas de gamba roja (5 ud), Ensalada de hojas frescas, salmón ahumado, aguacate, tomate cherry, tártara y vinagreta de miel y mostaza, Chips de alcachofa, romesco y mayo y 8 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.