Vituco Gourmet sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 5 de sus 10 principales son sin gluten (50 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Costillar a baja temperatura, Carrillada de cerdo glaseada, Dorada a la plancha, Arroz de Costillar de Cerdo, Arroz del Señoret y Sorbete con fruta natural. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Vituco, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 19 platos llevan gluten, entre ellos Causa Limeña, Empanada de carne, Huevo 65º, Croqueta de sobrasada de buey, Croqueta de pollo, Croqueta de gamba y 13 más. En 8 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.