Vinoteca Gomar sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 18 de sus 24 principales son sin huevo (75 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Flores de alcachofas, Tomate Daniela, Ensalada de queso de cabra, Burrata de la plugia, Ensalada de Búfala, Risotto de Boletus y trufa negra, Arroz con bogavante, Arroz al Señoret y 11 más. En 19 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 19 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 19 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Delicias de pollo crujientes. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 14 platos llevan huevo, entre ellos Surtido croquetas artesanas, Surtido croquetas para adultos, Ensaladilla casera, Huevos rotos, cobardes y gallinas, Huevos rotos con gambas al ajillo, Huevos rotos con carabineros y 8 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.