Vinoteca Gomar sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 24 principales son sin frutos secos (83 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Tomate Daniela, Burrata de la plugia, Ensaladilla casera, Huevos rotos, cobardes y gallinas, Huevos rotos con gambas al ajillo, Huevos rotos con carabineros, Risotto de Boletus y trufa negra, Arroz con bogavante y 14 más. En 22 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 22 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 22 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan frutos secos como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Delicias de pollo crujientes. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 11 platos llevan frutos secos, entre ellos Tabla de quesos internacional, Cecina wagyu, Flores de alcachofas, Ensalada de queso de cabra, Ensalada de Búfala, Tarta de queso y 5 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.