Va de Vi sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 17 de sus 22 platos son sin huevo (77 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Salmón Ahumado, Sardina Ahumada, Anchoa 00 y mermelada de tomate, Sobrasada y Queso, Jamón Ibérico, Lomo de Orza, Anchoa 00, Pimiento del Piquillo y Bonito y 9 más. En 17 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. 1 plato más no lo lleva, pero puede tener trazas.

Según su carta oficial, hay 17 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 17 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Trufas de Chocolate Negro. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 3 platos llevan huevo, entre ellos Ensaladilla Rusa, Mousse de Almendra, Amareto e Higos Secos y Pastel Ruso. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.