Carta oficial de alérgenos
Uskar sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Uskar es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Uskar0%
0 de 20 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 19 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 19 platos
Principales14
- Remolacha tonnato
- Rebozuelo, huevo frito de Los de Curro
- Gula de monte salteada con huevo frito y papada ibérica
- Semisalazón de Atún Rojo
- Boniato a la brasa con salsa de chocolate y curry con verduras encurtidas
- Albóndigas de pescado de la abuela Marquina
- Niscalos en escabeche
- Gilda con pipirrana de mejillones encurtidos
- Sardinas en vinagre con mojo verde
- Ensalada de tomate de temporada con anchoas ahumadas
- Paella del ‘senyoret’
- Arroz de semana (setas y portobello)
- Aguja de cerdo ibérico a la brasa con ajo patata y mayonesa de chile chipotle
- Atún Rojo del Estrecho
Entrantes5
- Tartar de Atún Rojo con huevo frito
- Tabla de quesos de Huéscar (Granada)
- Anchoas en Mantequilla Ecológica
- Ensaladilla rusa con espuma de mayonesa de piparras
- Pimientos asados con boquerones
11 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Uskar en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Uskar?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Uskar es sin gluten.
¿Uskar es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Uskar llevan gluten?
Según su carta, 11 platos llevan gluten, entre ellos Croqueta de chipirones, Croquetas de jamón, Croqueta txuleta, Tortillita de camarón con mayonesa de cilantro, Berenjena asada chinocordobesa, Torreznos crujientes con mayonesa de kimchi y 5 más. En 19 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Uskar?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Uskar en España
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