Ura Japonés sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 37 principales son sin soja (35 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Nigiri Huevo de codorniz trufado, Nigiri Shake, Nigiri De pez mantequilla, Nigiri Maguro, Nigiri Tataki de atún, Nigiri Salmóni, Sashimi Shake, Sashimi Pez mantequilla y 12 más. En 20 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 20 platos sin soja ni aviso de trazas. En 20 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 55 platos llevan soja, entre ellos Miso shiru, Edamames, Yasai Gyozas, Gyozas de pollo, Ebi Gyozas, Gyozas crujientes de cerdo y 49 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.