Ura Japonés sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 37 principales son sin gluten (32 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Nigiri Shake, Nigiri De pez mantequilla, Nigiri Maguro, Nigiri Tataki de atún, Nigiri Salmóni, Sashimi Shake, Sashimi Pez mantequilla, Shake maki y 5 más. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 13 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 13 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 62 platos llevan gluten, entre ellos Edamames, Yasai Gyozas, Gyozas de pollo, Ebi Gyozas, Gyozas crujientes de cerdo, Korokke y 56 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.