Txirimiri Ferraz sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 25 de sus 27 principales son sin frutos secos (93 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Tabla de quesos, Txistorra Arbizu, Pintxo de sardina ahumada, Arroz negro, Zamburiñas a la parrilla, Tabla de jamón ibérico, Anchoas de Santoña, Pimientos de Gernika y 28 más. En 36 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 36 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 36 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 9 platos llevan frutos secos, entre ellos Surtido de croquetas, Gyozas de pato y boletus, Pintxo de foie, Parrillada de verduras, Coulant de chocolate, Tarta de queso donostiarra y 3 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.