Txapela sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 13 de sus 20 principales son sin soja (65 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Chips de berenjena con miel, Calamares con mayonesa de piparas de ibarra, Txuletón 800g. con patatas y pimientos de padrón, Huevos fritos con txistorra y patatas, Huevos fritos con jamón y patatas fritas, Mejillones vapor a la sidra, Alcachofas con jamón y huevos de codorniz y Trio de sorbetes cítricos. 26 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin soja, pero con posibles trazas.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Ibérico, Tortilla, Tortilla bacalao, Txangurro, Donosti, Iñaki, Aizcolari, Steak tartar y 18 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 13 platos llevan soja, entre ellos Gernika, Patxi aizpuru, Bidasoa, Hondarribia, Aurresku, Sant fermin y 7 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.