Txapela sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 20 principales son sin lactosa (35 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Variado de verduras de la huerta a la plancha, Calamares con mayonesa de piparas de ibarra, Txuletón 800g. con patatas y pimientos de padrón, Huevos fritos con txistorra y patatas y Mejillones vapor a la sidra. 13 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, sin leche, pero con posibles trazas.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Tortilla, Tortilla bacalao, Donosti, Aizcolari, Txistorra, Arantxa, Ensalada verde con ventresca de bonito, Ternera fileteada con piquillo cristal y 5 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 29 platos llevan leche, entre ellos Ibérico, Gernika, Patxi aizpuru, Txangurro, Bidasoa, Iñaki y 23 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.