Txapela sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 20 principales son sin huevo (40 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Ibérico, Igueldo, Txistorra, Txirimiri, Chips de berenjena con miel, Variado de verduras de la huerta a la plancha, Jamón ibérico de bellota, Txuletón 800g. con patatas y pimientos de padrón y 2 más. 9 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva huevo.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Aizcolari, Aurresku, Arantxa, Ternera fileteada con piquillo cristal, Gambas al ajillo, Arroz marinero con gamba roja, Brochetas de pollo, con salsa bbq, Lingote con rabo de toro y patatas estofadas y 1 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 28 platos llevan huevo, entre ellos Gernika, Patxi aizpuru, Tortilla, Tortilla bacalao, Txangurro, Donosti y 22 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.