Torre de Sande (Cáceres) sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 14 principales son sin lactosa (43 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Ostras al natural Gillardeau (unidad), Vieira asada, caldo de coco y lemon grass (1ud), Pechuga de pato con salsa de café, Callos y morros, Arroz con calamares y magro y Calamares, garbanzos y espinacas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin leche ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 20 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de jamón (6 unidades), Bolsitas crujientes rellenas de gamba, queso crema y puerro, Parmigiana de berenjena, Puerro a la brasa con emulsión de vichyssoise, Quesos de Extremadura, Empanadillas al vapor rellenas de carne de cerdo con una salsa de foie y setas y 14 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.