Carta oficial de alérgenos
Taberna Gamboa sin pescado
43 de sus 56 principales son sin pescado según su carta oficial de alérgenos, como Tomate aliñao, Tomate aliñao estilo Gamboa, Gazpacho Andaluz (Temporada).
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Taberna Gamboa77%
43 de 56 principales son sin pescado
- 43 sin aviso de trazas
- 12 sin aclarar
Sin pescado según su carta
Su carta no declara ningún plato sin pescado, pero hay platos en los que no marca pescado: los tienes justo debajo.
Su carta no marca pescado
Marca los alérgenos de estos platos y no marca pescado. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales43
- Tomate aliñao
- Tomate aliñao estilo Gamboa
- Parmesano Reggiano
- Revueltos con papas a lo pobre y jamón
- Revueltos con cebolleta y jamón
- Revueltos con jamón ibérico, cebolla y patatas paja
- Rotos con secreto al ajillo
- Rotos con cócktel de setas y tiras de presa ibérica
- Rotos con foie y cebolla caramelizada
- Rotos con setas y gambas al ajillo
- Rotos con jamón ibérico y ajos fritos
- Secreto de cerdo ibérico frito con ajos
- Lagarto Ibérico
- Lomo con ajos
- Chuletillas de cerdo lechal
- Churrasco de cerdo a la parrilla
- Entrecotte de Ternera
- Entrecotte Angus 300grs
- Entrecotte de ternera a la mostaza antigua
- Rabo de toro estofado
- Mollejas de cordero al ajillo
- Azpilicueta (Crianza)
- Balgorri Crianza
- Herencia Juan Alcorta
- La Montesa (Crianza)
- Luís Cañas (Crianza)
- Finca Resalso (Roble)
- Melior (Roble)
- Protos (Roble)
- Legaris (Roble)
- Portia (Roble)
- La Planta (Roble)
- Emilio Moro (Crianza)
- Matarromera (Crianza)
- Arzuaga (Crianza)
- Pago de Carraovejas (Crianza)
- Fontedel (Prado Negro)
- Calvente (Guindalera)
- Méndez Moya (Ecológico)
- Muñana (Joven)
- Señorío de Nevada (Plata)
- Calvente (Blanco)
- Fontedel (Lindaraja)
Entrantes12
- Gazpacho Andaluz (Temporada)
- Jamón de la Alpujarra y queso
- Jamón Ibérico y queso
- Queso Añejo
- Croquetas de jamón serrano
- Croquetón de queso de cabra y cebolla caramelizada
- Croquetón de jamón ibérico
- Foie gras Micuit de pato
- Alcachofas de Tudela salteadas con foie
- Flamenquín de la casa
- Alcachofas salteadas con ajo y jamón
- Provolone con jamón o cebolla caramelizada
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 12 platos
Principales7
- Secreto de cerdo ibérico a la parrilla
- Gambas al pilpil
- Pulpo a la parrilla
- Enate (Crianza, Somontano)
- Habla de la Tierra (Extremadura)
- Habla del Silencio (Extremadura)
- Juan Gil (Jumilla)
Entrantes5
- Salmorejo con jamón (Temporada)
- Jamón de la Alpujarra
- Jamón Ibérico
- Habas baby con jamón y cebolleta
- Papas a lo pobre
8 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin pescado de Taberna Gamboa en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin pescado en Taberna Gamboa?
Según su carta oficial de alérgenos, 43 de sus 56 principales son sin pescado (77 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Tomate aliñao, Tomate aliñao estilo Gamboa, Gazpacho Andaluz (Temporada), Jamón de la Alpujarra y queso, Jamón Ibérico y queso, Queso Añejo, Parmesano Reggiano, Croquetas de jamón serrano y 47 más. En 55 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Taberna Gamboa es apto para alérgicos al pescado?
Según su carta oficial, hay 55 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 55 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Taberna Gamboa llevan pescado?
Según su carta: Papas a lo pobre, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Taberna Gamboa llevan pescado?
Según su carta, 8 platos llevan pescado, entre ellos Cogollos de lechuga con anchoas, Anchoas del Cantábrico con aguacate, Revueltos con bacalao dorado, Rotos con gulas y gambas, Rotos con cebolla, bacalao y tomate seco, Pulpo a la gallega y 2 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Taberna Gamboa?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Taberna Gamboa en España
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