Carta oficial de alérgenos
Taberna Cabildo sin gluten
57 de sus 81 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Langostinos cocidos/plancha, Gambas cocidas/plancha, Gambas al ajillo.
Carta comprobada el 19 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de Taberna CabildoSin comprobar desde el 26 de octubre de 2026. No hemos podido acceder a su carta de alérgenos y puede haber cambiado: confírmalo en el local antes de pedir.
70%
57 de 81 principales son sin gluten
- 57 sin aviso de trazas
- 16 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales2
- Montadito sin gluten· Hecho sin gluten
- Serranito sin gluten· Hecho sin gluten
Su carta no marca gluten
Marca los alérgenos de estos platos y no marca gluten. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales55
- Langostinos cocidos/plancha
- Gambas cocidas/plancha
- Gambas al ajillo
- Zamburiñas
- Huevos de choco cocidos/plancha
- Calamar relleno
- Burgaos
- Cañaillas
- Almejas a la marinera
- Coquinas al vapor
- Coquinas al ajillo
- Galeras cocidas/plancha
- Tortillas de camarones
- Acedías
- Pijotas
- Cazón
- Puntillitas
- Chocos
- Ortiguillas
- Cazón en adobo
- Salmonetes
- Frito variado
- Pavía de bacalao
- Carrillada en salsa
- Vieira gratinada al amontillado
- Albóndigas con tomate
- Albóndigas de choco
- Cazuela con tomate, patatas, langostinos y huevo
- Bacalao con tomate y alioli gratinado
- Atún al ajillo
- Menudo de choco
- Corvina a la roteña
- Bacalao de Islandia al pil-pil
- Arroz a la marinera (sábados y domingos)
- Revuelto de huevo de chocos
- Revuelto de huevos de choco y langostinos
- Revuelto campero
- Revuelto de ahumados
- Revuelto de bacalao
- Huevos con patatas y jamón
- Huevos cabreados
- Huevos con patatas
- Marrajo a la plancha
- Calamar a la plancha
- Atún a la plancha
- Lenguado
- Salmonete
- Corvina
- Dorada
- Dorada salvaje
- Ensalada de tomate aliñada con cebolla dulce y vinagreta
- Ensalada mixta
- Ensalada de queso de cabra flambeado
- Ensalada de aguacate y langostinos
- Ensalada Cabildo con bacalao, pimiento asado, cebolla, piñones y reducción de Pedro Ximénez
Entrantes16
- Ensaladilla rusa
- Ensaladilla de gambas
- Pulpo a la gallega/aliñado
- Cóctel de marisco
- Salpicón de marisco
- Huevas aliñadas/mahonesa
- Papas aliñadas con melva
- Boquerones en vinagre
- Choco aliñado
- Pimientos asados con melva
- Cóctel de aguacate
- Atún mechado
- Salmón marinado con salsa tártara
- Boquerones fritos
- Surtido ibérico
- Queso de oveja curado
Postres3
- Flan de huevo
- Tocino de cielo
- Arroz con leche
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 16 platos
Principales13
- Pastel de cabracho
- Fideos gordos con langostinos (solo viernes)
- Filete de pollo/cerdo con patatas
- Solomillo ajillo al San León
- Presa ibérica
- Abanico ibérico
- Entrecot de ternera
- Alitas de pollo fritas
- Solomillo con dos huevos, jamón y patatas
- Mini brocheta de langostinos con bacon
- Lubina
- Ensalada verde
- Ensalada de aguacate y tomate
Entrantes2
- Gazpacho
- Jamón ibérico de bellota
Postres1
- Tarta de queso
18 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 1 bebida sin gluten.
Ver la carta sin gluten de Taberna Cabildo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Taberna Cabildo?
Según su carta oficial de alérgenos, 57 de sus 81 principales son sin gluten (70 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Langostinos cocidos/plancha, Gambas cocidas/plancha, Gambas al ajillo, Zamburiñas, Huevos de choco cocidos/plancha, Calamar relleno, Burgaos, Cañaillas y 68 más. En 74 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Taberna Cabildo es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 76 platos sin gluten ni aviso de trazas; 2 están hechos específicamente sin gluten: Montadito sin gluten y Serranito sin gluten. En 74 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Taberna Cabildo llevan gluten?
Según su carta: Papas aliñadas con melva, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de Taberna Cabildo llevan gluten?
Según su carta, 18 platos llevan gluten, entre ellos Salmorejo, Atún en aceite, Croquetas cola de toro, Croquetas puchero Chickpea and meat croquettes), Croquetas langostinos, Berenjena Cabildo y 12 más. En 16 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Taberna Cabildo?
La comprobamos por última vez el 19 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Taberna Cabildo en España
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