Selva Negra sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 7 de sus 28 principales son sin lactosa (25 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Espinacas de Carmona, Albóndigas en salsa, Albóndigas de merluza y choco guisadas en salsa de la abuela, Revuelto de bacalao dorado, Tataki de atún y Presa con patatas y pimientos de Padrón. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. 2 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin leche ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, la carta no lo aclara.

No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Croquetas de pulpo y Pomodoro e parmigiano. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 40 platos llevan leche, entre ellos Taquitos de caña de lomo, Tabla de quesos, Ensaladilla, Tartar de caña de lomo, Paté casero, Ensalada de brotes tiernos y 34 más. En 5 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.